PÃES DE QUEIJO X-BALLS E DELI´S
PRODUTOS AXIS BRASIL

A Axis Brasil está localizada em Ribeirão Preto/SP.

O Pão de queijo desenvolvido pela Axis Brasil é obtido a partir de uma mistura dos seguintes ingredientes:

• Fécula de mandioca obtida por processo industrial (não artesanal)

• Polvilho azedo de mandioca obtido por processo industrial (não artesanal)

• Amido de mandioca modificado obtido por processo industrial (não artesanal)

• Leite desidratado integral ou desnatado (dependendo da formulação)

• Queijo Cheddar e Queijo Parmesão desidratado (em pó)

• Gordura vegetal hidrogenada

• Ovo integral desidratado (em pó)

• Sal refinado

• Aroma idêntico ao Natural de Queijo desidratado (em pó)

Na produção do Pão de Queijo X-Balls e Deli´s, utilizamos o processo de ESCALDO.

O que é Escaldo?
O escaldo é um processo em que se adiciona um líquido quente (água) sobre o polvilho.
O Escaldo reduz a acidez do polvilho e com isso:

• não provoca azia e permite uma fácil digestão.

QUEIJO CHEDDAR

O que é Queijo Cheddar?
O queijo cheddar foi fabricado originalmente no vilarejo de Cheddar, no sudoeste da Inglaterra. Hoje é um dos queijos mais conhecidos em todo o mundo. O processo de cura (maturação) dura de 4 meses a 1 ano.

A rede de sanduíches MC´Donalds utiliza queijo cheddar cremoso em seus sanduíches. Hoje também encontramos o queijo cheddar sendo comercializado como requeijão, em fatias e em pasta, ideal para ser consumido como acompanhamentos.

QUEIJO PARMESÃO

O que é queijo Parmesão?
O parmesão é o queijo de origem italiana e se caracteriza por baixo teor d umidade, sabor marcante e textura granular. A massa tem cor amarelo-palha. A sua maturação (cura) é lenta, geralmente de 1 a 3 anos.

O queijo Parmesão é usado no preparo de pratos, principalmente na cozinha italiana, e de complemento como queijo ralado.

Os queijos, leites e ovos utilizados na produção dos pães de queijo X-BALLS e DELI´S são pasteurizados e desidratados (em pó), garantindo um produto padronizado, principalmente no sabor e eliminando os riscos de contaminação.

NOSSOS PRODUTOS:

• não necessitam de nenhum conservante, sendo, portanto, um produto natural e nutritivo.
• não levam açúcar (sacarose) em sua formulação e, portanto, podem ser consumidos por diabéticos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

O que é Glúten?
O glúten é uma proteína presente na farinha de trigo e que causa alergia em algumas pessoas (os fenilcetonúricos).

• X-BALLS e DELI´S são produzidos pela AXIS BRASIL